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卡弗公司产品线延伸转向冰淇淋蛋糕

时间:2014-02-19 10:45 来源:网络 作者:股途网 阅读:

  卡弗公司开始进行产品线延伸,除了软冰淇淋,还生产硬冰淇淋、冰淇淋蛋糕、花饰冰淇淋和冷冻酸奶。不幸的是,这些产品并没有有起什么大的作用,因为所有冰淇淋种类都有了新的竞争。

  比如哈根达期(Haagen Dazs)的高级冰淇淋,巴斯金—罗宾期(Baskin-Robbins)的多种口味,本-杰尔(Ben & Jerry)的奶油冰淇淋,还有最近TCBY (The Country’s Best Yogurt)的冷冻酸奶。除了竞争带来的问题,卡弗公司还面临着一个更大问题的威胁。

  失去焦点

  卡弗公司的特许经营失去了焦点,特许经销部开始各走各的路,其中一家还称自己为"冰淇淋超市"。企图迎合所有人的口味永远都不是好策略。今天的市场营销战争的胜利属于那些高度集中的专一产品。

  很显然,卡弗公司需要重新定位。卡弗公司应该像其他人一样,回到软冰淇淋的起点吗?

  我们在探讨的过程中发现,它好像无法回到起点。

  原因在于冷冻酸奶的问世使软冰淇淋的观念丧失了焦点。人们越来越认为"冷浆酸奶"是一种诱人的低热量食品,并把它作为软冰淇淋的替代品。

  TCBY以及其他公司的成功就颇为戏剧化地证明了这一点。

  大家都在生产冷冻酸奶

  甚至连高级冰淇淋的长期领导者都加入了冷冻酸奶产品的行列。有些冰淇淋店营业额的40%都来自冷冻酸奶。

  大家纷纷跳上了冷冻酸奶的"乐队花车"。

  巴斯金-罗宾斯把名称从"巴斯金-罗宾斯冰淇淋"改成"巴斯金-罗宾斯冰淇淋和冷冻酸奶"。同时,卡弗冰淇淋店大肆宣传他们的"Lo-Yo",这是他们自己生产的冷冻酸奶。

  冷冻酸奶正在逐渐取代软冰淇淋,就像阿德维尔(Advil)慢慢取代朴热息痛(Tylenol)一样。

  正如我们所见,冷冻酸奶是卡弗公司无法回到软冰淇淋起点的主要原因。卡弗公司需要一个重新定位的战略,此战略必须建立在有发展前景的新观念上。

  卡弗在人们头脑中的形象

  我们查阅了一下卡弗做过的调查,想看看卡弗在公众头脑中的形象如何。 被调查者说,卡弗让他们想起他们的童年,让他们回忆起自己的孩提时代。另外,卡弗还被认为在业内拥有很长的历史。

  不幸的是,所有这些怀旧情绪只是让卡弗显得"过时"了。

  卡弗还被看做具有"软和新鲜"的特点。被调查者说卡弗是一台软冰淇淋机器。你可以看到工人们制作冰淇淋,店里每天都有新鲜的冰淇淋。

  但是,正如我们所说,在冷冻酸奶时代,把焦点集中于"软"没有多大成效。

  卡弗还被认为"物有所值"。一些被调查者说卡弗的价位最低,钱花得很值得,而且价钱方面还有很多优惠。

  物有所值当然是一个很好的观念,特别是在经济不景气的时代。塔克—贝尔(Taco Bell)也因此成为现在最大的连锁经营店。但是,仅仅物有所值还不够。塔克—贝尔就被广泛认为是墨西哥风味食品的领先者。推荐软件下载:大智慧level2破解版

(责任编辑:股途网小编)

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